Pittige pindakip
Vind je pindasaus ook zo lekker? Probeer dan eens deze pindakip. Makkelijk en snel. De LaMast slowcooker leent zich uitstekend voor het langzaam garen van de kip. Succes verzekerd!
5
15 minuten

Benodigdheden

  • 1 kilo kippendijen
  • 2 uien gesnipperd
  • 4 tenen knoflook geperst
  • 8 eetlepels pindakaas
  • 5 eetlepels zoete chili saus
  • 250 ml kokosmelk
  • 3 el rode curry pasta
  • 4 el ketjap manis
  • 2 el sesamolie
  • geroosterde sesamzaadjes
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Zet de binnenpan op het fornuis.
  2. Fruit de knoflook en de uien aan in een beetje wokolie.
  3. Gooi de rest van de ingrediënten erbij en laat ca. 10 minuten sudderen.
  4. Zet de binnenpan in de buitenpan en laat ca. 6 uur staan.
  5. Voor het diner nog even de binnenpan verwarmen op het fornuis

Serveertips

  • serveren met rijst, sperzieboontjes, kroepoek en bestrooi de saus met de geroosterde sesamzaadjes.
  • ook is een heerlijke zoetzure komkommersalade er lekker fris bij.